Los productos light adelgazan
Es muy común que uno se sienta habilitado para devorar sin culpas toda clase de alimentos “light". Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso, pero simplemente estos alimentos tienen menos calorias (un 30% como mínimo) que la versión no light del mismo alimento.
Los huevos son malos para la salud
Los huevos son muy nutritivos, pero contienen una cantidad alta de colesterol, por lo que no hay que abusar de ellos. Se pueden consumir 3 o 4 a la semana aunque el colesterol este por encima de los niveles marcados.
El pescado azul es bueno para la salud, pero lo malo es que engorda
Es al revás. Segun un estudiopublicado por el Diario de Nutricion Medica Norteamericana, comer atún, salmon, sardinas,.... no solo es excelante para la salud, sino que ayuda a perder peso.
No. Como cualquier otro alimento, la fruta engorda solo si se come en exceso. Por tanto puede comerse en cualquier momento del dia.
Pero hoy sabemos que la itamina C que contiene la fruta permite, a ser comida como postre, una mayor absorcion del hierro qe provee un plato de carne.
Las espinacas dan fuerza
Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que comía su lata de espinacas. Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas, el hígado de cerdo o los berberechos. A partir dela epoca de los 50 una mala trascipcion de un informe cientifico le adjudico 10 veces mas hierro de lo que en realidad cntinene. Además, las espinacas tienen sustancias laxantes y quelantes que hacen más difícil la absorción del hierro por parte del cuerpo humano.
Si tenemos sed, bebamos agua, `pero no nos obligemos , porque pocos efectos nuevos vamos a lograr. Nos ayudara a tener sensacion de saciedad, repondremos hidratacion tra el ejercicio,....Pero no se consigue estar mas sanos por beber 2 litros de agua al dia.
El pan al igual que el resto de los farinaceos (cereales, pastas,...) es rico en hidratos de carbono, el nutrient que necesitamos en mayor proporcion constituyendo la base de la dieta mediterranea.
Lo que nos engorda es comer mas de lo que necesitamos, por ello es importante acompañar la dieta de ejercicio fisico.
Las zanahorias agudizan la visión
Comer zanahorias no nos salvará de usar lentes si realmente tenemos problemas de visión. Los betacarotenos que contiene esta verdura son precursores de la vitamina A, imprescindible para la fabricación del pigmento rodopsina, que mejora la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz. Es decir: no por comer zanahorias vamos a tener la vista de un lince; a lo sumo veremos un poquitito mejor si está oscuro.
..........MAS MITOS
Muchos creen que “integral” es lo mismo que “dietético”. Grave error. Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.
Las ensaladas de los fast food son la “opción saludable”
Nunca falta el que entra en McDonald´s y, en vez de pedir una hamburguesa como Dios manda, elige la ensalada porque es la “opción sana”. Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. El ejemplo es lapidario: un Big Mac tiene 540 calorías y 1,040 miligramos de sal; mientras que una ensalada completa con pollo y aderezo cuenta con 530 calorías y 1,260 mg de sal. O sea que el Big Mac es más sano; o menos dañino. Y más rico.
Las galletitas son mejores que el pan
Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa. Así que terminemos con eso de andar haciendo migas con las insoportables galletas de agua y pidámosle al mozo otra panera.
Los limones aportan vitamina C y no tienen azúcar
Es cierto que los limones aportan vitamina C, pero también es verdad que otras frutas tienen las mismas propiedades y son deliciosas. Tomen nota: un kilo de frutillas tiene más Vitamina C que un kilo de limones y, aunque no lo crean, tiene menos azúcar. Por eso, basta ya de sacrificarse tomando jugo de limón para evitar gripes y resfríos, creyendo que eso nos hará todopoderosos. Las frutillas cuentan con las mismas propiedades vitamínicas y son definitivamente más ricas.
Las barritas de cereal hacen bien
En los últimos años se multiplicó la variedad de barritas de cereal en los quioscos. Muchos deportistas las consumen como complemento proteico. Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales. Hay que estar atento.
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